SMAŽENÉ ŘÍZKY A SÝRY

Podle gastronomické legendy doporučil náš slavný vojevůdce  Josef Václav Radecký z Radče  císaři Františku Josefovi pochoutku zvanou „cotoletta alla milanese“, se kterou se seznámil v Benátkách. Šlo o kotletu obalovanou směsí strouhanky a parmezánu. Cí­sařský kuchař neměl ovšem tento italský sýr k dispozici a proto jej nahradil vejcem a vynalezl tak VÍDEŇSKÝ SMAŽENÝ TELECÍ ŘÍZEK. 

Camembert je na světě zhruba od roku 1791. Jde o výborný, zrající sýr, který lze podávat i jako dezert místo bábovky. U nás ho máme rádi všelijak a v neposlední řadě i smažený. A právě ten Vám v Pizza Přes Ulici nabízíme. Hodně dobrou chuť.

Smažený vepřový řízek je základem evropské kuchyně. Najdete jej snad ve všech restauracích od Vídně po Krnov. Podáváme s bramborovým salátem nebo zkuste hranolky Farm Frites.

Kuřecí smažený řízek je rovněž stálicí na našich stolech. Dá se obědvat, večeřet a někdy i snídat. A třeba s dobře vychlazeným bramborovým salátem? Naprostá paráda.

Smažený sýr s hranolkami a tatarskou omáčkou tady bude ještě dlouho potom, co hodíme ochranné roušky někam do šuplíku. A navíc jednoznačně platí, že SMAŽÁK se v roušce prostě FAKT jíst nedá. :)